“蒋凤记”牌太湖野鸭选用野鸭作为主原料，企业采用和设备精心卤制而成。 现代与传统的结合，不仅保证了太湖野鸭的品质和产量，更留住了太湖野鸭的营养和美味，太湖野鸭含有丰富的蛋白质、维生素A、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的。野鸭肉质鲜嫩，美味可口，脂肪较少，其中约含有蛋白质16%——25%，是传统滋补的美食。产品包装精美，携带方便，是出门旅游必带品；酒宴·餐饮的冷盘。
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